…mal einen Gute Laune Kuchen zu backen!

Vorbereitung: 15 Min./ Backzeit: 22 Min./ Menge: 1 Blech

Zutaten

• 400g Weizenmehl
• 200g Zucker
• 5 mittelgroße Eier
• 150ml Sonnenblumenöl
• 180ml Orangenlimonade
• 1 Päckchen Backpulver
• Zuckerguss
• Zuckerstreusel zum Dekorieren und evtl. in den Teig

Zubereitung

• Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
• Ein Backblech mit Backpapier belegen.
• Die Eier mit dem Zucker einige Minuten hellschaumig schlagen.
• Mehl und Backpulver vermischen. Im Wechsel mit dem Öl unterrühren.
• Die Limonade dazugeben und nur kurz unterrühren, damit die Kohlensäure nicht entweicht.
• Optional Zuckerstreusel oder -konfetti unterheben.
• Teig auf dem Blech verstreichen.
• Kuchen ca. 20-25 Minuten backen.
• Den Kuchen abkühlen lassen und nach Belieben mit Zuckerguss sowie buntem Zucker-Konfetti oder -Streuseln verzieren.